Zuurdesembrood

"Maken jullie dit jaar ook weer van dat lekkere opgerolde kerstbrood met die gefermenteerde vruchtjes?"

Jazeker maken wij die weer! Het gaat niet om een traditionele stol maar om onze eigen variant op het kerstbrood; een zacht witbrood met gefermenteerde vruchtjes en zelfgemaakte amandelspijs. Het deeggewicht van deze broden is ongeveer 1500 gram. Ze kosten € 15,00 per stuk. Je bestelt ze via deze link. Staat de dag of tijd van je keuze er niet meer bij? Dan zitten we aan onze maximale capaciteit.

Kerstbrood

 

Jeroen van Wisse bakt langgerezen desembrood. Ergens in 2014 begon dat thuis, maar sinds 20 juni 2015 is er ook een winkel. Het brood van Jeroen krijgt alle tijd om smaak te ontwikkelen; de rijstijd is standaard zo'n 12-48 uur. Daarna wordt het op hoge temperatuur gebakken, waardoor het een harde, knapperige korst krijgt. Het brood heeft een volle, 'ouderwetse' smaak en een ongelijkmatig kruim, met her en der grote luchtbellen. Je vindt Jeroen ook op Facebook en Instagram. Elke woensdag staat ons meest recente weekbericht online, met het assortiment van deze week. We hebben een paar vaste broodsoorten en verder een wisselend assortiment. Op zaterdag hebben we ook zoet en kaneelbroodjes.

 


 

 


Vul hieronder je gegevens in als je onze wekelijkse nieuwsbrief/bestelreminder wilt ontvangen: